Διατροφή με καρπούζι

Από την παιδική ηλικία, όλοι γνωρίζουν τη χυμότητα και την ενδιαφέρουσα γεύση του μεγαλύτερου μούρου - καρπουζιού. Πολλοί ανυπομονούν να δοκιμάσουν ένα κομμάτι αυτής της κρύας λιχουδιάς όλο το καλοκαίρι. Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα καρπούζια γίνονται πολύ συνηθισμένα και προσιτά για κάθε προϋπολογισμό, καθιστώντας αυτό το μούρο ιδανικό για διατροφή.

Η δίαιτα με το καρπούζι έχει αποκτήσει δημοτικότητα λόγω της αναμφισβήτητης αποτελεσματικότητας και γλυκύτητάς της, αφού δεν επιτρέπεται τόσο συχνά να τρώει κανείς γλυκές τροφές κατά τη διάρκεια ενός προγράμματος απώλειας βάρους.

Η ουσία της δίαιτας με το καρπούζι, χαρακτηριστικά και κύρια οφέλη

Το καλοκαίρι πλησιάζει, πράγμα που σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να καθαρίσετε πλήρως το σώμα και να χάσετε βάρος γρήγορα. Το γλυκό και ζουμερό καρπούζι δεσμεύει και απομακρύνει διάφορες επιβλαβείς τοξίνες, άλατα βαρέων μετάλλων, τοξίνες, ελεύθερες ρίζες, προϊόντα μεταβολισμού, καθώς και την περίσσεια υγρών από το σώμα. Είναι ενδιαφέρον ότι οι αλλεργίες στο καρπούζι είναι εξαιρετικά σπάνιες, ενώ οι γαστρονομικοί δείκτες (γεύση, χρώμα, άρωμα, περιεκτικότητα σε θερμίδες) παραμένουν υψηλοί. Ναι, εκατό γραμμάρια ζουμερού πολτού μούρων περιέχουν μόνο 35-40 kcal, που είναι αρκετά χαμηλά για ένα γλυκό προϊόν. Επιπλέον, το καρπούζι αποτελείται από 90% υγιεινό υγρό που περιέχει βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Λοιπόν, η τελευταία χορδή της διατροφικής καταλληλότητας του καρπουζιού είναι η εξαιρετικά γρήγορη πεπτικότητα και η τακτική αποβολή του από το σώμα. Ως εκ τούτου, το σώμα αρχίζει να ξοδεύει ενέργεια από τα λιπώδη κύτταρα για ανάπτυξη και ζωτική δραστηριότητα, η οποία προάγει την απώλεια βάρους.

Οι ειδικοί λένε ότι χάρη στη γλυκύτητα και την υψηλή αναλογία φυτικών ινών, η δίαιτα με το καρπούζι είναι αρκετά καλά ανεκτή χωρίς να προκαλεί εξουθενωτική αίσθηση πείνας. Αυτό σας επιτρέπει να το χρησιμοποιήσετε για 7 ημέρες, χάνοντας περίπου 3-4 κιλά περιττού βάρους (αν και κυρίως λόγω της απομάκρυνσης του υπερβολικού υγρού και των τοξινών από το σώμα).

Πώς και πότε πρέπει να ακολουθείτε δίαιτα; Πρώτα απ 'όλα, είστε δεμένοι με την εποχή της δίαιτας - Αύγουστο-Σεπτέμβριο, όταν τα μούρα του εποχιακού αγρότη εμφανίζονται χωρίς νιτρικά άλατα και φυτοφάρμακα. Κατά τη διάρκεια της δίαιτας με καρπούζι, οι γιατροί συμβουλεύουν να κάνετε διακοπές, καθώς η διουρητική δράση του μούρου αναγκάζει τις συχνές επισκέψεις στη γυναικεία τουαλέτα, κάτι που δεν είναι πολύ βολικό για έναν εργαζόμενο (ειδικά όταν ταξιδεύει). Είναι επίσης καλύτερο να ελαχιστοποιήσετε το σωματικό και ψυχολογικό στρες κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Μπορείτε να κάνετε βόλτες στον καθαρό αέρα, να κάνετε γιόγκα ή να κάνετε ασκήσεις αναπνοής, αλλά τον υπόλοιπο χρόνο είναι καλύτερα να τον περάσετε σε κατάσταση παθητικής ανάπαυσης.

Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό καρπούζι για τη διατροφή σας. Για να ελέγξετε το μούρο για την παρουσία φυτοφαρμάκων και νιτρικών αλάτων, θα πρέπει να τοποθετήσετε μια φέτα πολτού καρπουζιού σε καθαρό νερό. Εάν ο πολτός απλωθεί στην επιφάνεια του νερού μέσα σε 10-15 λεπτά, σημαίνει ότι μπορεί να έχουν προστεθεί νιτρικά άλατα σε αυτό. Το καρπούζι πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του. Και μην ξεχνάτε το βέλτιστο βάρος του μούρου - περίπου 6-8 κιλά. Εάν το καρπούζι σας ζυγίζει λιγότερο, μπορεί να μην είναι αρκετά γλυκό και αν ζυγίζει περισσότερο, το μούρο μπορεί να γεμίσει με αλλοιωμένες ουσίες. Το κέλυφος πρέπει να είναι σφιχτό και να μην αφήνει βαθουλώματα. Εάν περάσετε το νύχι σας πάνω του, μόνο το επάνω λεπτό στρώμα θα πρέπει να ξεκολλήσει λίγο. Ο ήχος ενός καρπουζιού μπορεί επίσης να είναι ένδειξη της ποιότητας του μούρου. Όταν το χτυπήσετε, θα πρέπει να ακούσετε έναν ήχο κουδουνίσματος και δόνησης. Ένας θαμπός ήχος υποδηλώνει ένα κατώτερο προϊόν. Για να διατηρήσετε τα ευεργετικά συστατικά και τη φρεσκάδα του μούρου, φυλάξτε το στο ψυγείο, κομμένο σε πολλά κομμάτια, αφού το τυλίξετε σε μεμβράνη.

Η διάρκεια της δίαιτας συνήθως δεν υπερβαίνει τις 10 ημέρες και το μάθημα μπορεί να επαναληφθεί μετά από ένα μήνα, ενώ η εποχή «βελούδου» εξακολουθεί να είναι σχετική.

Χρήσιμες ιδιότητες του καρπουζιού:

1. Οι φυτικές ίνες, που περιέχονται σε αφθονία στα ζουμερά μούρα, βοηθούν στη δέσμευση και την απομάκρυνση όλων των επιβλαβών συστατικών καθώς και της περίσσειας υγρών από το σώμα, ανακουφίζοντας έτσι τους ιστούς από το πρήξιμο και προάγοντας την απώλεια βάρους.
2. Επιπλέον, τα κύτταρα του δέρματος καθαρίζονται από τις τοξίνες και το αλάτι, γεγονός που συμβάλλει στην ανανέωση της επιδερμίδας, δίνοντάς της μια πιο υγιή και φρέσκια όψη. Η ίδια διαδικασία συμβαίνει με τα μαλλιά και τα νύχια επειδή ο πολτός περιέχει αρκετό ασβέστιο και κάλιο.
3. Το καρπούζι έχει διουρητική δράση, η οποία προάγει τον απαλό καθαρισμό των νεφρών, του ουροποιητικού συστήματος και του σώματος συνολικά. Αυτό κάνει επίσης το μούρο ένα εξαιρετικό αντιπυρετικό συστατικό.
4. Το καρπούζι βοηθά στον απαλό καθαρισμό του ήπατος από τις τοξίνες.
5. Βοηθά στη σταθεροποίηση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα.
6. Η πέψη και η περισταλτική βελτιώνονται. Το καρπούζι προλαμβάνει τη δυσκοιλιότητα και άλλα εντερικά προβλήματα.
7. Το φυλλικό οξύ έχει θετική επίδραση στον μεταβολισμό και είναι επίσης χρήσιμο στην αρχή της εγκυμοσύνης και κατά τη διάρκεια του θηλασμού.
8. Το καρπούζι περιέχει αρκετό σίδηρο, καθιστώντας το απαραίτητη τροφή για την αναιμία. Το μαγνήσιο στο μούρο ομαλοποιεί τη λειτουργία των νεφρών.
9. Οι σπόροι καρπουζιού είναι κατάλληλοι και για θρέψη - είναι ένα φυσικό φάρμακο κατά των παρασίτων στο σώμα.

Τα κύρια οφέλη της δίαιτας με καρπούζι:

• Κατά τη διάρκεια της σεζόν, το κύριο συστατικό είναι διαθέσιμο σε κάθε γωνιά και για κάθε προϋπολογισμό.
• Το φρούτο είναι γλυκό, νόστιμο και απόλυτα χορταστικό, έτσι δεν θα νιώσετε πολύ πεινασμένοι ή δεν θα θέλετε να διακόψετε τη διατροφή σας.
• Το βάρος μειώνεται μετρίως, ταυτόχρονα το σώμα καθαρίζεται πλήρως από επιβλαβείς ουσίες και υπερβολικό νερό.
• Η δίαιτα είναι αποτελεσματική - σε μια εβδομάδα "στο καρπούζι" θα χάσετε περίπου 3-4 επιπλέον κιλά, ανάλογα με το αρχικό σας βάρος, τον τρόπο ζωής και τα μεμονωμένα χαρακτηριστικά του σώματος.
• Ο μεταβολισμός επιταχύνεται στο απαιτούμενο επίπεδο.
• Το σώμα συνηθίζει να τρώει μικρές μερίδες, ο όγκος του στομάχου μειώνεται, γεγονός που σας επιτρέπει να καταγράφετε τα αποτελέσματα της δίαιτας για μεγάλο χρονικό διάστημα.
• Η κατάσταση του δέρματος, των μαλλιών, των νυχιών και της επιδερμίδας βελτιώνεται.

Μενού και επιλογές διατροφής καρπούζι

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη δίαιτα με καρπούζι. Μερικοί προτείνουν να τρώτε μόνο πολτό καρπουζιού, αλλά άλλοι είναι πολύπλοκοι και σας επιτρέπουν να αραιώσετε το μενού με άλλα υγιεινά προϊόντα. Φυσικά, αυτά περιλαμβάνουν γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ξινόγαλα, υγιεινά υγρά (πράσινο τσάι, αφεψήματα βοτάνων, φρεσκοστυμμένοι χυμοί, smoothies, ποτά φρούτων, νέκταρ, σκέτο νερό χωρίς αέριο και αλάτι), δημητριακά στον ατμό (φαγόπυρο, καφέ). ρύζι, πλιγούρι βρώμης), αυγά κοτόπουλου, άπαχο κρέας, ψάρι, θαλασσινά και πουλερικά καθώς και λαχανικά και φρούτα.

Ανεξάρτητα από τη διατροφή που θα επιλέξετε, τα ακόλουθα στοιχεία δεν πρέπει να υπάρχουν στο μενού:

• Πικάντικα και λιπαρά φαγητά τηγανητά και ψημένα σε λάδι.
• λουκάνικα, καπνιστά κρέατα, λουκάνικα?
• Αλμυρά προϊόντα (άλμη, μαρινάδες, κονσέρβες).
• Λιπαρά κρέατα και ψάρια, παραπροϊόντα σφαγίων.
• Αμυλούχα τρόφιμα (πατάτες, μερικά λαχανικά).
• Αρτοσκευάσματα από σιτάρι, ζυμαρικά, εκλεκτά αρτοσκευάσματα.
• γλυκά, επιδόρπια, μαρμελάδες, είδη ζαχαροπλαστικής.
• Ζωικά και φυτικά έλαια, κρέμα γάλακτος, ντρέσινγκ, σάλτσες, μαργαρίνη, επάλειψη, αλείμματα, μαγιονέζα.
• Ημικατεργασμένα προϊόντα, έτοιμα γεύματα σε μορφή σκόνης, βιομηχανικά σνακ (τσιπς, κράκερ), διάφορα fast food (τηγανητές πατάτες, μπέργκερ).
• Αλάτι και ζάχαρη σε καθαρή μορφή, άλλα πρόσθετα τροφίμων, με εξαίρεση τα βιολογικά μπαχαρικά και καρυκεύματα (χωρίς αλάτι).
• Υγρά επιβλαβή για την υγεία (ενεργειακά και καφεϊνούχα ποτά, μπάρες καφέ και σοκολάτας, συσκευασμένοι χυμοί, αλκοολούχα ποτά).
• Προϊόντα καπνού.

Ας πάμε κατευθείαν στις διαφορετικές επιλογές για τη δίαιτα με καρπούζι.

Μονοδιατροφή καρπούζι για 1-3 ημέρες

Η πιο αποτελεσματική και δημοφιλής επιλογή, η οποία είναι επίσης γνωστή με ένα άλλο όνομα: «Ημέρες νηστείας με καρπούζι». Η απώλεια βάρους κατά τη διάρκεια μιας μονο-δίαιτας είναι περίπου 1 κιλό την ημέρα, κάτι που είναι πολύ επιθετικό για τον οργανισμό. Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για γρήγορη απώλεια βάρος πριν από ένα σημαντικό γεγονός ή ένα ταξίδι στη θάλασσα, αλλά δεν συνιστάται να το τηρείτε για περισσότερο από 3 ημέρες Το μενού κατά τη διάρκεια της δίαιτας αποτελείται από πολτό καρπούζι, πράσινο τσάι, αφεψήματα από βότανα και σκέτο νερό χωρίς αέριο ή αλάτι. Η ποσότητα του πολτού που καταναλώνεται καθορίζεται με βάση το σωματικό βάρος του ατόμου (διαιρέστε το σωματικό βάρος σε kg με 10 και ο αριθμός που προκύπτει δείχνει πόσα κιλά μούρα επιτρέπονται την ημέρα).

Πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι η μονο δίαιτα είναι αρκετά δύσκολη στην υπομονή, πεινασμένη και ανισόρροπη, γι' αυτό συνιστάται να λαμβάνετε βιολογικά συμπληρώματα και σύμπλοκα βιταμινών-μετάλλων.

Μπορείτε να ακολουθήσετε τη δίαιτα για 3 ημέρες την πρώτη φορά και στη συνέχεια να αφιερώνετε τακτικά 1 ημέρα νηστείας την εβδομάδα στο καρπούζι.

Σύνθετη δίαιτα με καρπούζι για 5 ημέρες

Η καλύτερη επιλογή που σας επιτρέπει να χάσετε περίπου 2 κιλά χωρίς να θέσετε σε κίνδυνο την υγεία σας και χωρίς λιγούρες. Η δίαιτα αποτελείται από 4 υγιεινά σνακ, το τελευταίο πρέπει να καταναλώνεται 2-3 ώρες πριν τον ύπνο. Το ποτό πρέπει να αποτελείται από τουλάχιστον 2 λίτρα υγιεινών υγρών την ημέρα.

Ένα παράδειγμα μενού διατροφής με καρπούζι για μια μέρα:

• Έχουμε πρωινό με γερή μερίδα τυρί cottage 5% χωρίς ζάχαρη και κρέμα γάλακτος. Πλένουμε το πρωινό με φυσικούς κόκκους καφέ ή πράσινο τσάι με μια φέτα λεμόνι. Περιλαμβάνεται επίσης ένα κιλό πολτού καρπουζιού.
• Για μεσημεριανό γεύμα ετοιμάζουμε ένα συνοδευτικό με χυλό - περίπου 250 γραμμάρια φαγόπυρου ή καστανό μη γυαλισμένο ρύζι. Τρώμε 1 κιλό πολτό καρπουζιού.
• Για μεσημεριανό μπορούμε πάλι να τσιμπολογήσουμε τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά ή τοστ ολικής αλέσεως με μια φέτα σκληρό τυρί. Περιλαμβάνεται επίσης ένα κιλό καρπούζι.
• Για βραδινό μαγειρεύουμε καστανό ρύζι στον ατμό. Τρώμε κιλά πολτό.
• 2 ώρες πριν πάμε για ύπνο μπορούμε να περιποιηθούμε άλλο 1 κιλό πολτό καρπουζιού.

Αν κουραστείτε από τον πολτό, μπορείτε να φτιάξετε φρέσκο χυμό από τα μούρα και να τον χρησιμοποιήσετε για να αντικαταστήσετε μερικά σνακ «καρπούζι».

Σύνθετη δίαιτα με καρπούζι για μια εβδομάδα

Η βέλτιστη και απαλή επιλογή που θα σας βοηθήσει να χάσετε 3 κιλά περιττού βάρους με ένα υγιεινό και νόστιμο μενού. Η δίαιτα αποτελείται από 3 πλήρη γεύματα, όπου προσπαθούμε να έχουμε το τελευταίο λίγες ώρες πριν τον ύπνο. Η διουρητική δράση του μούρου απλά σας εμποδίζει να αποκοιμηθείτε αν τσιμπήσετε καρπούζι το βράδυ.

Δείγμα μενού για 1 ημέρα:

• Το πρωινό περιλαμβάνει μια μερίδα τυρί cottage με χαμηλά λιπαρά, 1 βραστό αυγό κοτόπουλου, χυλό ολικής αλέσεως με νερό από υγιεινά δημητριακά (άγριο ρύζι, φαγόπυρο, πλιγούρι βρώμης).
• Γευματίζουμε με πρωτεΐνες, για παράδειγμα βραστό φιλέτο κοτόπουλου ή βραστό μοσχαράκι. Ετοιμάζουμε επίσης μια ελαφριά σαλάτα λαχανικών με μυρωδικά, την οποία μπορούμε να καρυκεύσουμε με ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού.
• Το δείπνο αποτελείται από 2-3 κιλά πολτό καρπουζιού.

Πώς να βγείτε από τη δίαιτα με το καρπούζι

Θα πρέπει να σταματήσετε αυτή τη δίαιτα, όπως κάθε άλλη, σοφά, προσεκτικά και σταδιακά. Κατά κανόνα, η περίοδος απόσυρσης είναι 5 έως 10 ημέρες, ανάλογα με τη διάρκεια της δίαιτας. Πρώτα απ 'όλα, συμπεριλαμβάνουμε αργούς υδατάνθρακες στο μενού (ψωμί ολικής αλέσεως, δημητριακά, λαχανικά, φρούτα, μούρα), πρωτεΐνες (άπαχο κρέας, εντόσθια, ψάρια, θαλασσινά, γαλακτοκομικά προϊόντα και γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση) και υγιή λίπη (σπόροι). , ξηρούς καρπούς, ελαιόλαδο ή λινέλαιο). Επιπλέον, συνεχίζουμε να καταναλώνουμε καρπούζια με ρυθμό περίπου 2 κιλά την ημέρα μέχρι το τέλος της σεζόν. Μην ξεχνάτε να πίνετε τη διατροφή σας για να διατηρήσετε έναν υγιή μεταβολισμό.

Όταν σταματήσετε να κάνετε δίαιτα, συμπληρώστε τη σωστή διατροφή με μέτρια σωματική δραστηριότητα - κολύμπι, τρέξιμο, περπάτημα, γιόγκα, πιλάτες, χορός, αερόμπικ, ασκήσεις αναπνοής.

Σπιτικά γιαούρτια, φρουτοσαλάτες με ντρέσινγκ με ξινόγαλο, σέικ πρωτεΐνης μπανάνας, μάζες κουάρκ, marshmallows, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδα και αποξηραμένα μπισκότα ολικής αλέσεως είναι κατάλληλα ως γλυκά κατά την έξοδο από τη δίαιτα.

Ένα δείγμα μενού για την εγκατάλειψη της δίαιτας με καρπούζι:

• Έχουμε πρωινό με χυλό ρυζιού με γάλα, 1 βραστό αυγό, τοστ ολικής αλέσεως με ελαφρά αλατισμένο σολομό.
• Σνακ – αχλάδι ή μήλο, χυμός εσπεριδοειδών.
• Για μεσημεριανό ετοιμάζουμε μια σούπα λαχανικών με κομμάτια κοτόπουλου, ελληνική σαλάτα και μια μερίδα βραστό μοσχαράκι σε κρέμα γάλακτος με χαμηλά λιπαρά (περίπου 100 γρ. ).
• Σνακ – μερικά cheesecakes ή τυρί κότατζ με μούρα.
• Το βραδινό συνήθως αποτελείται από 2 κιλά καρπούζι. Επιπλέον, μπορείτε να φάτε 1 βραστό αυγό ή μια φέτα μαύρη σοκολάτα.

Μειονεκτήματα της διατροφής με καρπούζι και αντενδείξεις

Δυστυχώς, μια τόσο νόστιμη και ενδιαφέρουσα διατροφή δεν μπορεί να είναι χωρίς τα μειονεκτήματά της. Όσοι χάνουν βάρος σημείωσαν τα ακόλουθα μειονεκτήματα της δίαιτας με καρπούζι:

1. Η παρουσία παρενεργειών με τη μορφή μετεωρισμού, διαταραχών των κοπράνων, μετεωρισμού, δυσφορίας στα νεφρά και το συκώτι. Επίσης, κατά τη διάρκεια μιας μονοδίαιτας, σημειώνονται πονοκέφαλοι, ναυτία, αδυναμία, απώλεια δύναμης, ευερεθιστότητα, απάθεια και νευρικότητα.
2. Η παρουσία σημαντικού αριθμού αντενδείξεων.
3. Η δίαιτα είναι εποχιακή, καθώς μπορείτε να απολαύσετε φυσικά καρπούζια για όχι περισσότερο από 1, 5 μήνα.
4. Το σώμα δεν λαμβάνει αρκετή πρωτεΐνη, η οποία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την αθλητική απόδοση και να οδηγήσει σε απώλεια μυών.
5. Είναι απαραίτητη η λήψη βιολογικών συμπληρωμάτων και συμπλεγμάτων βιταμινών-μετάλλων.
6. Η απώλεια βάρους συμβαίνει κυρίως με την απομάκρυνση της περίσσειας υγρών από το σώμα, επιτρέποντας στα χαμένα κιλά να επιστρέψουν στο τέλος του μαθήματος.
7. Μια δίαιτα με καρπούζι σε τέτοιες ποσότητες γίνεται γρήγορα βαρετή, επομένως η πιθανότητα κατάρρευσης αυξάνεται.

Η δίαιτα, όπως προαναφέρθηκε, έχει και αρκετές αντενδείξεις. Η δίαιτα απαγορεύεται σε πολλές περιπτώσεις:

• Χρόνιες νεφρικές παθήσεις (πέτρες, πυελονεφρίτιδα και άλλα), καθώς και απεκκριτικά και ουροποιογεννητικά συστήματα.
• Ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα όπως έλκη, γαστρίτιδα, κολίτιδα, αυξημένο οξύ στομάχου, παγκρεατίτιδα.
• Η παρουσία αλλεργικών αντιδράσεων στα κύρια συστατικά των τροφίμων, ιδίως στο καρπούζι.
• Οι τελευταίοι μήνες της εγκυμοσύνης και περιορισμοί στο θηλασμό.
• Ηλικιωμένοι, παιδική ηλικία και νεότητα.
• Διαταραχές του ενδοκρινικού συστήματος;
• Παρουσία σακχαρώδους διαβήτη σε οποιοδήποτε στάδιο.
• Η τάση του σώματος να κατακρατά υγρά.
• Μεταβολική νόσος.